Idylidyl

www.idylidyl.dk

Monthly Archive: november 2013

lørdag

30

november 2013

0

COMMENTS

Rocky roads..

Written by , Posted in Søde sager, Sponsoreret

image

Lige en hurtig lækkerbisken:)

Ca 150g god lys chokolade – jeg brugte Origin Arriba fra CALLEBAUT
En håndfuld mandler
En håndfuld finsk lakrids skåret i mindre stykker
5 store skumfiduser skåret i mindre tern
Lakridspulver – jeg har brugt den rå fra Johan Bülow

Smelt og temperer den lyse chokolade, bland mandler,lakrids og skumfiduser i og rør det godt sammen. Hæld blandingen ud på et stykke bagepapir. Drys med lakridspulver og lad det størkne.

Skær det ud i mindre stykker, og opbevar i køleskab.

God aften til jer alle:)

torsdag

28

november 2013

0

COMMENTS

Pistacie is..

Written by , Posted in Sponsoreret

Jeg modtog i sidste uge en kasse med chokolade og andre lækre produkter fra CALLEBAUT.
Listen for hvad jeg vil ha lavet ud af det er lang, men til at starte med får I her opskriften på den lækreste cremede pistacie is, med mørk chokolade og pistacie bresilienne.

image

Pistacie is.

6 past.æggeblommer
110 g flormelis
1 vaniljestang
3/4 liter fløde
40 g CALLEBAUT pistachio paste
50 g pistachio bresilienne
50 g mørk hakket chokolade – jeg brugte CALLEBAUT madagascar 67%

Pisk æg, sukker og vanilje til en luftig masse og tilsæt pistachio paste.
Pisk fløden til let skum og bland det i æggemassen

Hæld det i ismaskinen og lad det køre ca 10-15 min og tilsæt da pistachio bresilienne og chokoladen. Lad det køre yderligere 30 min i ismaskinen.

mandag

25

november 2013

0

COMMENTS

Weekenden bød på..

Written by , Posted in Blog

-En masse dejlige ting..

Vi har haft en skøn weekend, som har stået i familien og julehyggens tegn. Lørdag var vi forbi min søsters fine julebutik, hvor vi fik købt et par jule og fødselsdagsgaver. Vi var i mormors sommerhus, og vi fik besøgt morfar.. I går fik vi gjort klar til vores egen lille julebiks, med salg af juletræer og pyntegrønt. Vi havde et par gode hjælpere i Gustav, Marius og Frederikke.
Weekenden sluttede med familien til aftensmad og 3 trætte børn.

image

Marius foran brændeovnen i mormors sommerhus.

image

Marius og Frederikke bundter gran..

image

image

image

image

image

lørdag

23

november 2013

2

COMMENTS

Lækker lækker chokolade..

Written by , Posted in Sponsoreret

Jeg har været så heldig, at få lov til at teste nogle produkter for min absolutte favorit chokolade nr 1..

-Og det, kommer også Jer tilgode:) På søndag ligger jeg en konkurrence på bloggen, hvor præmien er skønne lækkerier fra CALLEBAUT.

I mellemtiden kan I lade jer friste af disse Karamelkugler med lys chokolade og hasselnødde bresilienne.

image

Start med at lave karamellen:

Varm en dåse kondenseretmælk, og smelt 1 tsk smør deri. Rør konstant til karamellen slipper gryden. Tag gryden af varmen og tilsæt et drys salt og 50 g mørk chokolade, jeg har brugt callebaut madagascar 67%.

Hæld karamelmassen på en tallerken og lad det køle af.
Når massen er kold formes der kugler i passende størrelse.

Smelt ca 150 g lys chokolade, og overtræk kuglerne heri. Her har jeg har brugt Callebaut Java 32%

Læg de overtrukne kugler på en tallerken drysset med hasselnødde bresilienne, eller sæt på bage papir og drys lidt nødder over.

image

hasselnødde bresilienne er karamelliseret let ristede hasselnøddestykker, de er lækre knasende og søde.

torsdag

21

november 2013

0

COMMENTS

Trøffelkugler overtrukket med chokolade.

Written by , Posted in Blog

image

Vi fortsætter i trøffeldejen..:)

Opskriften på dejen kan du finde HER

Rul trøffeldejen til en lang pølse og skær passende stykker af, tril dem til kugler.
Jeg har overtrukket trøffelkuglerne med smeltet mørkchokolade, og drysset dem med hindbær, pistacienødder og hindbær/lakrids

onsdag

20

november 2013

0

COMMENTS

Træstammer.

Written by , Posted in Blog

image

Du kan ud af trøffeldejen også lave træstammer..
Det kræver kun lidt marcipan og smeltet chokolade.

Rul dejen ud til en pølse, og skær ens størrelse stykker af.
Form stykkerne til små aflange runde brød.
Rul marcipanen tyndt ud ( dette kan med fordel gøres imellem to fryseposer)
Skær marcipanen i en lang strimmel i samme bredde som dejen.
Rul marcipan om dejen.
Dyp først den ene ende i smeltet chokolade, lad den tørre, og dyp dernæst den anden ende.

image

tirsdag

19

november 2013

1

COMMENTS

Og vinderen er….

Written by , Posted in Blog

Tusind tak for alle de søde kommentarer i forbindelse med konkurrencen.

Vinderen af konkurrencen blev Pixie:) Jeg sender dig en mail Liiige om lidt.

Og til i andre, fortvivl ikke.. Der er flere konkurrencer på vej:-)

mandag

18

november 2013

9

COMMENTS

Er SÅ glad for mit nye gamle skærebræt:)

Written by , Posted in Blog

image

Til stumpemarked købte jeg også dette gamle franske skærebræt.
Det vil blive brugt flittigt til lækre oste og tapas anretninger.

Bollerne på skærebrættet er de bedste boller jeg har smagt til dato, og så er de super nemme, hvis man vel at mærke har en røremaskine.

Opskriften har jeg fundet hos Valdemarsro.dk og opskriften er lige her

søndag

17

november 2013

0

COMMENTS

Omelet af frisklagte æg:)

Written by , Posted in Grønvang

image

Ummenum.. Let og lækkert:)

Jeg har tilsat revet ost og finthakket champignon i min, og af tilbehør er der tomatsalat med mozzarella, løg, oliven, agurk, brød og lidt krydderi. God appetit:)

søndag

17

november 2013

0

COMMENTS

Stumpemarked.

Written by , Posted in Grønvang

image

Igår var jeg afsted til Stumpemarked i Messecenter Herning sammen med en dejlig veninde. Havde drømt om inden vi tog afsted, at jeg ville finde mig en smuk prismelysekrone og et stort Alluminia Sonja fad til juleanden:-) Sådan gik det ikke – men er nu ganske tilfreds med mine køb alligevel.
Det blev til næsten udelukkende Franske loppefund denne gang, og lysten til en snarlig ferie til Frankrig blev endnu større:-)

image

På billedet ses kun nogle af lopperne, det blev også til bageforme, bastkurv, lidt julepynt, og det skønneste franske gamle skærebræt..

lørdag

16

november 2013

2

COMMENTS

Karamelfyldte chokolade hjerter.

Written by , Posted in Blog

image

Karamelfyldte chokoladehjerter.

Karamellen er meget simpel:

Kog en dåse med kondenseretmælk i ca 3 1/2 time. Den lukkede dåse skal været dækket af vand under hele kogningen. Lad dåsen køle af en times tid inden brug. Karamellen er også velegnet som smørepålæg, oven på is, i kager og meget andet.

Til hjerterne har jeg brugt en silikoneform.
Fyld silikoneformen op med smeltet chokolade, og hæld derefter det hele ud igen, skrab det overskydende af.
Sæt silikoneformen i køleskabet i ca 10 min.

Fyld karamel i hjerterne, og fyld op med smeltet chokolade, skrab det overskydende af, og sæt igen silikoneformen i køleskabet.

Hjerterne kan trykkes ud efter ca 20 minutter.

God fornøjelse;-)

torsdag

14

november 2013

47

COMMENTS

En lille konkurrence..

Written by , Posted in Blog

image

Susanne fra Det søde liv,har sponsoreret 100 g usaltede pistacienødder og et 1/2 kg chokoladeknapper til en heldig læser af bloggen..
Alt du skal gøre er at skrive dit navn og email i en kommentar til indlægget her, og hvis du har lyst må du gerne like Idylidyl og det søde livs sider på Facebook. ( det er dog ikke et krav for at være med i konkurrencen, og får ikke nogen indflydelse)
Den heldige vinder bliver trukket på tirsdag d 19 nov kl.18 og får direkte besked pr.mail Håber I vil være med..:-)

torsdag

14

november 2013

0

COMMENTS

Marcipan hjerter med hindbær og lakrids..

Written by , Posted in Blog

image

Marcipan hjerter med hindbær og lakrids❤️:

Marcipan
Nougat
Mørk chokolade
Frysetørret hindbærpulver
Rå Lakridspulver fra Johan Bülow

Rul et stykke marcipan ud til det ca er 1/2 cm i højden, smør et lag nougat på og fold marcipanen på midten. Rul ud til det har den ønskede tykkelse og stik hjerterne ud.
Hjerterne overtrækkes med mørk smeltet chokolade og drysses med hindbær og lakridspulver

onsdag

13

november 2013

1

COMMENTS

Pebernødder.

Written by , Posted in Blog

image

Opskriften stammer oprindeligt fra et af de mange Isabella blade der år efter år bliver fundet frem til jul..der er dog ændret lidt på den..

Lækre sprøde pebernødder :

250 g blød smør
2 dl sukker
1 spsk sirup
1 æg
1 tsk kanel
1 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt kardemomme
7 dl hvedemel
2 tsk natron

Bland smør og sukker godt sammen og tilsæt sirup,æg og krydderier. Bland mel og natron, og rør det sammen med dejen.

Formes til små pebernødder og bages ca 5 min ved 175 grader

tirsdag

12

november 2013

0

COMMENTS

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140
Warning: Parameter 1 to W3_Plugin_TotalCache::ob_callback() expected to be a reference, value given in /hsphere/local/home/stinesb/idylidyl.dk/wordpress/wp-includes/functions.php on line 3328