Idylidyl

www.idylidyl.dk

Daily Archive: 14/05/2014

onsdag

14

maj 2014

0

COMMENTS

Hveder..

Written by , Posted in Gode brød

image

Jeg har de sidste år, selv bagt hveder til aftenen før Store bededag, og det er der kommet denne opskrift ud af.
Bollerne er bløde, lette og luftige, og så smager de skønt af kardemomme.
Bollerne fungerer også rigtig godt som fødselsdageboller- med eller uden kardemommen:)

75g smør
6 dl mælk
50 g gær
1 tsk kardemomme
5 g salt
Ca 725 g hvedemel

Smelt smøret i en gryde, og lun mælk og vand deri.
Hæld blandingen i en røreskål, og opløs gæren deri.
Tilsæt melet med kardemomme og salt og ælt det hele rigtig godt sammen.
Jeg har brugt røremaskine, og skiftede lidt imellem middel og høj hastighed i ca 10 min.

Lad dejen hæve i 1 time. Form bollerne og sæt dem med et lille mellemrum på en bageplade, bollerne efterhæver tildækket i 40 min.

Bages ved 180 grader i ca 12-15 min

image

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140
Warning: Parameter 1 to W3_Plugin_TotalCache::ob_callback() expected to be a reference, value given in /hsphere/local/home/stinesb/idylidyl.dk/wordpress/wp-includes/functions.php on line 3328