Idylidyl

www.idylidyl.dk

Skønne retter Archive

onsdag

26

august 2015

0

COMMENTS

En ny hverdag.

Written by , Posted in Blog, Skønne retter

image
Før sommerferien sagde jeg mit job op, og D. 11 September 2015 bliver min sidste arbejdsdag som dagplejer.
Nu venter der en ny og spændende hverdag for både min familie og jeg.

For mine børn kommer det til at betyde mindre tid i institution og dermed mere tid til nærvær og hygge. Og jeg kommer til at arbejde med nogle af de ting jeg allerbedst kan lide at lave..

Min nye hverdag kommer bla. til at foregå i to skønne butikker.

Den ene er www.hollysdollroom.dk i Skive: Min absolut favorit butik nr 1 når det kommer til modetøj. Hollysdollroom forhandler de lækreste danske og udenlandske designmærker såsom Ganni, heartmade, lala Berlin m.fl Udover tøj forhandler Hollysdollroom også hudplejeprodukter fra Tromborg og smykker fra bla.Pernille Corydon

Den anden butik er Tingfinderiet i Krejbjerg.
Tingfinderiet er en fantastisk og 800 m2 stor livstilsbutik, med loppefund fra bla. Frankrig, Sverige og Tyskland.
Butikken er delt fint og overskueligt ind i forskellige stilarter, og du finder alt fra retro, antik og industrieldesign, til fransklandstil, romantik og meget andet.

Udover mine to nye jobs, starter jeg stille og roligt som selvstændig igen, og jeg arbejder i øjeblikket på at leje mig ind i et industrikøkken så min store passion for mad også bliver en del af hverdagen.

image

Bloggen har de sidste mange måneder stået stille, for mit hovede har været fyldt med tanker om fremtiden og min arbejdssituation. Så overskudet til at lave opskrifter og tage billeder har ikke været der.. alt det håber jeg at kunne råde bod på nu:)

Jeg glæder mig rigtig meget til min nye hverdag, selvom det bliver en sorgens dag når jeg skal sige farvel til mine dejlige dagplejebørn og deres familier ❤️

image

Billederne er fra en barnedåbsbrunch som jeg lavede til en sød familie i weekenden.

God aften.

torsdag

27

marts 2014

4

COMMENTS

Pizza og chili/hvidløgsolie.

Written by , Posted in Blog, Skønne retter

Weekenden nærmer sig, og måske står den på hjemmelavet pizza hos dig?

image

Opskrift til 4 pizzaer.

5 dl vand
1 dl mælk
50 g gær
10 g salt
2 spsk olivenolie
150 g rugmel
Ca 600 g hvedemel

Bland vand og mælk, og opløs gæren deri. Tilsæt salt, olivenolie og rugmelet.
Rør dejen godt sammen.
Tilsæt hvedemelet lidt af gangen til du har en blank og fin dej, der ikke klistre for meget. Stilles til hævning i 1 time

Tomatsauce:

1 ds flåede tomater
1 håndfuld frisk basilikumblade
1 tsk salt
Lidt peber

Kog det hele i nogle minutter, og blend det derefter til en jævn sauce.

Del dejen i 4 lige store dele, og rul den tyndt ud.
Fordel tomatsaucen på pizzaen, og drys med en god revet ost, eller mozzarella skåret i tynde skiver.
Fordel det ønskede fyld på oven på osten. Jeg har brugt parmaskinke, friske tomater, og løg på den ene, og pepperoni og champignon på den anden.

Bages i ca 12-15 min ved 250 grader

image
Jeg er vild med smagen af hvidløg og chili og laver altid chili/hvidløgsolie til vores hjemmelavede pizzaer.

1 dl olie ( oliven eller raps)
2-3 tørrede chili hakket fint
3-4 fed hvidløg
Lidt forske basilikumblade.

Hak chili og basilikumblade fint, og pres hvidløget. Kom det hele i olien, og lad det stå og trække til det skal bruges.

image

God fornøjelse:)

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140