Idylidyl

www.idylidyl.dk

mandag

4

november 2013

0

COMMENTS

Hjemmebagt rugbrød.

Written by , Posted in Blog

Rugbrød

Jeg blev i weekenden den glade ejer af den skønneste røremaskine, begejstringen vil ingen ende tage og røremaskinen har kørt næsten lige siden;-)
Jeg har indtil nu rørt rugbrødsdej med håndkraft, og det kan godt være et hårdt arbejde.. Men med min nye bedsteven går det som en leg.

Dette rugbrød er uden surdej og skal ikke hæve, så det er lige til at gå til. Og så er det uden kerner og dermed meget børnevenligt.

5 dl kærnemælk
50 g gær
2 tsk salt
1 1/2 spsk sirup
250g rugmel
100g grahamsmel
100 g hvedemel

Evt. Lidt Revet gulerod, kartoffel, squash eller andet.

Lun kærnemælken og opløs gæren heri.
Tilsæt sirup.
Bland alt mel og salt og hæld det i blandingen.
Æltes godt og grundigt inden det kommes i en rugbrødsform og bages ca. 95 min ved 170 grader, hold øje med brødet da ikke alle ovne bager ens:)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140