Idylidyl

www.idylidyl.dk

mandag

30

december 2013

0

COMMENTS

Lakseroulade..

Written by , Posted in Blog

Enkel forret eller frokostret. Lakserouladen kan med fordel laves dagen før:)

image

4 stift piskede æggehvider
1/2 pose spinatkugler der tøes op og drænes for væde
4 æggeblommer
1 1/2 dl fløde let pisket
Salt og peber
Citronpeber

Pisk æggehviderne stive.

Spinat, æggeblommer, let pisket fløde,salt og peber blandes sammen og vendes i æggehviden. Massen spredes ud på et stykke bagepapir og bages i ca 10 min ved 200 grader.

Lad bundene køle af inden fyldet kommes på:)

Fyld:
150 g finthakket laks
2 flødeost natural
1/2 rød peber fint hakket
Et lille løg fint hakket
1/2 rød chili fint hakket

Bland det hele sammen og smør det ud på de færdigbagte bunde, og rul til en roulade. Skær ud i passende stykker.

Ruccolapesto.

En god håndfuld ruccola
En håndfuld mandler
15 g parmesan
1 fed hvidløg
Olivenolie ca 1 dl
Saften fra en halv citron
Salt og peber

Blend ruccola, mandler, parmesan, hvidløg og tilsæt olie og citron, smag til med salt og peber.

Jeg serverede rouladen på en bund af ruccola, og pyntede med rejer og ruccolapesto:)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140