Idylidyl

www.idylidyl.dk

torsdag

27

marts 2014

4

COMMENTS

Pizza og chili/hvidløgsolie.

Written by , Posted in Blog, Skønne retter

Weekenden nærmer sig, og måske står den på hjemmelavet pizza hos dig?

image

Opskrift til 4 pizzaer.

5 dl vand
1 dl mælk
50 g gær
10 g salt
2 spsk olivenolie
150 g rugmel
Ca 600 g hvedemel

Bland vand og mælk, og opløs gæren deri. Tilsæt salt, olivenolie og rugmelet.
Rør dejen godt sammen.
Tilsæt hvedemelet lidt af gangen til du har en blank og fin dej, der ikke klistre for meget. Stilles til hævning i 1 time

Tomatsauce:

1 ds flåede tomater
1 håndfuld frisk basilikumblade
1 tsk salt
Lidt peber

Kog det hele i nogle minutter, og blend det derefter til en jævn sauce.

Del dejen i 4 lige store dele, og rul den tyndt ud.
Fordel tomatsaucen på pizzaen, og drys med en god revet ost, eller mozzarella skåret i tynde skiver.
Fordel det ønskede fyld på oven på osten. Jeg har brugt parmaskinke, friske tomater, og løg på den ene, og pepperoni og champignon på den anden.

Bages i ca 12-15 min ved 250 grader

image
Jeg er vild med smagen af hvidløg og chili og laver altid chili/hvidløgsolie til vores hjemmelavede pizzaer.

1 dl olie ( oliven eller raps)
2-3 tørrede chili hakket fint
3-4 fed hvidløg
Lidt forske basilikumblade.

Hak chili og basilikumblade fint, og pres hvidløget. Kom det hele i olien, og lad det stå og trække til det skal bruges.

image

God fornøjelse:)

4 Comments

  1. Carsten H
  2. Dorte

Skriv et svar til Carsten H Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140
Warning: Parameter 1 to W3_Plugin_TotalCache::ob_callback() expected to be a reference, value given in /hsphere/local/home/stinesb/idylidyl.dk/wordpress/wp-includes/functions.php on line 3328