Idylidyl

www.idylidyl.dk

peber Archive

tirsdag

29

oktober 2013

0

COMMENTS

Peberkager.

Written by , Posted in Blog

image

I weekenden bagte Vi peberkager. Drengene sad i over 2 timer og legede med dej,udstikkere og andre redskaber. Skønt at fange deres opmærksomhed med andet end diverse spillemaskiner.

Det blev til over 100 fine peberkager:) Nogle af dem blev pyntet med Royal icing ( past. Æggehvide og flormelis) og fik påsat et fint lille glansbillede. De skal hænge og pynte op til jul og senere på juletræet. Andre blev pyntet med Royal icing , krymmel og glimmer, og nogle blev bare spist;)

Peberkager.

1 1/2 dl lys sirup
175 g brun farin
200 g smør
600g hvedemel
1 tsk allehånde
1 tsk stødt kanel
1/2 tsk kværnet peber
1/2 tsk stødt ingefær
1 1/2 tsk natron opløst i 1 1/2 tsk vand

Smelt sirup og brunfarin, tag gryden af varmen, og tilsæt smøret.
Bland mel og krydderier i en skål, og rør natron og vand sammen i en kop.
Slå ægget ud i en skål og pisk det sammen, tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen jævn og smidig. Lad dejen stå et par timer i køleskab før brug.
rul dejen tyndt ud og udstik.

Bages ca 5-6 min ved 200 grader på anden nederste rille.

Royal icing.
1 bæger past. Æggehvider og Flormelis, piskes sammen til det har den ønskede konsistens.

image

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140
Warning: Parameter 1 to W3_Plugin_TotalCache::ob_callback() expected to be a reference, value given in /hsphere/local/home/stinesb/idylidyl.dk/wordpress/wp-includes/functions.php on line 3328