Idylidyl

www.idylidyl.dk

salat Archive

søndag

2

november 2014

0

COMMENTS

Vintersalat.

Written by , Posted in Blog, Skønne måltider

image

Salaten her, lavede jeg i går som tilbehør til grillet roastbeef og bagte kartofler.
Den smagte skønt, og var dejlig mættende.

Du skal bruge:

1/2 blomkål i store buketter
3 gulerødder
1 lille squash
1 håndfuld ristede og groft hakkede mandler

Skær blomkålsbuketter, gulerødder og squash i tynde skiver.
Dryp lidt olivenolie over.
Grill grøntsagerne til de har fået farve og er blevet møre.

Bland det hele i en skål, og hæld dressing over

Dressing:

1 håndfuld persille
1 fed hvidløg
1/2 dl olivenolie

Hak persille og hvidløg fint, og bland det i olien.

Server salaten lun..

God søndag!

tirsdag

29

oktober 2013

0

COMMENTS

Tomatsalat på butterdejsbund.

Written by , Posted in Blog

image

Super let og lækker tomatsalat på butterdejsbund.

2 butterdejsplader
Æg til pensling
50 g neutral flødeost
Ca 10 g jalapeños eller frisk chili
Salt og peber

2 tomater
150 g mozzarella
1 lille rødløg
Lidt icebergsalat
friske basilikum blade
Oliven

Saften fra en halv citron
1/2 tsk sennep
Et drys græsk krydderi

Bland flødeost, finthakkede jalapeños salt og peber.

Skær af den ene butterdejsplade strimler på ca 1 cm bredde som lægges på den anden plade så der dannes en kant hele vejen rundt. Smør bunden med flødeostblandingen, pensel med æg og drys evt med sesamfrø.
bag i ca 12-15 min ved 200 grader.

Skær tomater og mozzarella i tynde skiver og hak løget fint. Hak salaten.
Bland citronsaft, sennep og krydderier.

Læg tomater og ost skiftevis oven på salaten i den færdig bagte butterdejsbund.
løg, oliven og basilikumbladene kommes på toppen.
Hæld dressingen over, og server straks.

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140