Idylidyl

www.idylidyl.dk

snack Archive

onsdag

23

december 2015

2

COMMENTS

Parmesankiks.

Written by , Posted in Blog, Skønne måltider

image

Lige en hurtig opskrift på nemme parmesankiks der måske kan bruges til en omgang ” lad julefreden sænke sig” hyggesnack :)

Spis dem som de er, eller sammen med pesto, hummus eller måske en god ost.

125g mel
100 g fint revet parmesanost
1/2 tsk bagepulver
Et lille drys salt og cayennepeber
125g koldt smør i tern

Bland de tørre ingredienser godt sammen, og kør det hele sammen på en røremaskine, eller ælt det sammen i hånden.

Rul dejen til en lang pølse og kom den i køleskabet natten over ( eller kom den i fryseren i et par timer)

Skær skiver af ca 1/2 cm tykkelse og bag dem ved 180 grader i 5-7 min.

God appetit og rigtig god jul til alle der læser med :)

lørdag

1

november 2014

0

COMMENTS

Frøsnappere.

Written by , Posted in Blog, Gode brød

image

Herhjemme bruges frøsnapperne i madpakken, som eftermiddagsmad eller bare en hurtig snack. Frøsnapperne er lavet på en alm bolledej, og er derfor ikke så fede som andre kan være. God weekend, og god fornøjelse:)

5 dl vand
50 g gær
30 g smeltet smør
1 1/2 tsk salt
40 g maltmel( kan undlades)
125 g rugmel
Ca 450 g hvedemel

Opløs gæren i vandet, og tilsæt salt og det smeltede smør.
Kom malt og rugmel ved og tilsæt hvedemelet lidt ad gangen.
Dejen skal ikke være alt for klistret.

Lad dejen hæve en god times tid.

Fyld:
175 g revet god ost
3-4 tsk pesto
Et drys chili
Salt/peber

Bland alle ingredienserne

image

Rul dejen ud til en rektangel og fordel fyldet der på.
Fold først 1/3 ind mod midten, og gør det samme modsat.
Skær ca 2 cm brede stykker ud, træk lidt i dem og giv stykket et vrid eller to.
Lad frøsnappere efterhæve 20 min, pensel dem med sammenpisket æg, og drys med birkes og sesam.

Frøsnapperne bages i ca 10-12 min ved 200 grader..

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140