Idylidyl

www.idylidyl.dk

Tærte Archive

mandag

14

april 2014

0

COMMENTS

Tærter på menuen.

Written by , Posted in Blog, Skønne måltider

image

Tærte på menuen.

I går stod den på tøm køleskabet til aftensmad, det blev til 2 gode tærter.

2 1/2 dl kærnemælk
1 spsk olie
1 tsk salt
200 g hvedemel
125 g rugmel

Bland alle ingredienserne sammen og lad dejen hvile i køleskabet imens fyldet forberedes:

Tærte med blomkål:

250 g let kogt blomkål
1 lille rødløg i tynde ringe
Ca 70 g parmaskinke
50 g revet parmesan

Porretærte:

100 g porre skåret i tynde ringe
1 pk bacon i tern -stegt i ovn
50 g frisk mozzarella i mindre stykker

6 æg let piske
1 dl mælk
Salt og peber

Del dejen i to, og rul den tyndt ud. Fordel dejen i to tærtefade.
Kom fyldet på og slut af med henholdsvis parmesan og mozzarella

Pisk æg og mælk sammen og hæld det over tærterne.
Bages i ca 30 min ved 180 grader

Server tærterne med salat og dressing. Dressingen jeg lavede var bare lidt cremefraiche med en rest persillepesto i:)

Tærterne smager også skønt til middagsmad dagen efter;-))

mandag

6

januar 2014

0

COMMENTS

Tærter og Jeanne d’ Arc Living.

Written by , Posted in Blog

Et af mine favorit magasiner er som overskriften antyder Jeanne d’ Arc Living, uanset hvilken årstid er bladet altid spækket med de skønneste billeder og lækreste opskrifter.

Og skønt er det, at de også laver kogebøger med alle opskrifterne fra bladet. Jeg var så heldig at få ikke mindre end to eksemplarer af deres sidste nye kogebog ” De bedste opskrifter 2″ til jul, den vil blive brugt flittigt:)
Du kan læse mere om Jeanne d Arc Living på deres hjemmeside som du finder HER
I søndags lavede jeg tærte med bacon og forårsløg til frokost, opskriften var i et af sommer magasinerne fra Jeanne d Arc living.
Opskriften får I her:

image

Tærtebund:

1 dl A38
2 spsk olie
1 dl fuldkornshvedemel
1 1/2 dl hvedemel
1/2 tsk salt

Ælt det hele sammen, og lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 min
Rul dejen tyndt ud, og læg den i en tærteform. Forbag bunden ved 200 grader i 10 min.

Til fyldet skal du bruge:

3 æg
5 forårsløg skåret i ringe
1 pakke bacon i tern
100 g feta
Salt/peber
1 knivspids sukker
( jeg tilføjede 1/2 dl mælk til æggeblandingen)

Steg bacon sprødt, og kom forårsløgene ved et par minutter. Pisk æggene med salt, peber og sukker.
Kom bacon og løg over i tærtebunden, hæld æggeblandingen over, og drys med smuldret feta.

Bages ved 200 grader i ca 20 min

Jeg serverede tærten med salat og dressing.

Dressingen lavede jeg af:

2 dl cremefraiche
1 fed hvidløg
Ca 1/4 fint hakket rød peberfrugt
15 mosede feta tern
Salt, peber og citronpeber

image

Indlægget er ikke sponsoreret!

Nu hvor vi er ved tærterne, så er der pølsetærte på madplanen til på søndag.

Tærtebunden fra før, er rigtig god og fedtfattig i forhold til så mange andre opskrifter på tærtebunde, så på søndag vil jeg bruge denne.
Men jeg vil lave 1 1/2 portion af dejen.

Til fyld skal du bruge:
6-8 pølser skåret i mindre stykker og stegt sprøde i ovnen
1 pk bacon i tern ligeledes stegt sprød i ovnen
1 lille løg i tern
4 æg
1/2 dl mælk
Salt og peber

Kom pølser, bacon og løg i tærtebunden, og hæld æggene pisket med salt, peber og mælk over

Bages ca. 30 min ved 200 grader evt med et stykke sølvpapir over de sidste 10 min, så tærten ikke bliver for mørk:)

Tilslut et billede af min nye hygge,kaffe læse krog:) Brugte weekenden på at male kisten og tallerkenrækken. Jeg har en svaghed for hvide møbler, så en blå tallerkenrække og en brun kiste måtte lade livet.

image

http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140 http://www.findsmiley.dk/da-DK/Searching/DetailsView.htm?virk=635140
Warning: Parameter 1 to W3_Plugin_TotalCache::ob_callback() expected to be a reference, value given in /hsphere/local/home/stinesb/idylidyl.dk/wordpress/wp-includes/functions.php on line 3328